IL Barone Rosso là được làm từ nho Sangiovese. Đây là giống nho đặc trưng và được trồng phổ biến nhất tại Ý. Giống nho này được sử dụng để sản xuất ra rượu vang đỏ Sangiovese vùng Tuscany nổi tiếng. Giống nho này rất được người Ý và cả thế giới yêu thích vì lịch sử lâu đời của nó. Những vườn nho xuất phát trên những sườn đồi có nền đất sét. Điều này tạo điều kiện cho nho phát triển và đạt độ chín tối ưu nhất.

Rượu vang có màu đỏ ruby. Hương thơm của rượu là sự phức hợp từ trái cây tự nhiên như quả lý chua đen, quả việt quất cùng mùi hương của bạch đậu khấu, gỗ và khói. Ban đầu, vị rượu được cảm nhận bằng vị trái cây tự nhiên với tannin và acid. Hậu vị kéo dài với chút cay của hạt tiêu mang đến cảm giác ấm áp.